La nostra proposta per la cena di San Silvestro 2021:
Tartare di trota Trentina marinata con foglie di segale e polvere di aneto su insalatina do soncino
Rosette di carne salada con spicchi di mela Melinda in salsa citronette
Risotto biologico vialone nano al TrentoDoc con mazzancolle e agrumi
Maltagliati al kamut spadellati con ragù di cervo
Guancetta di maialino con crema di patate al rosmarino e caponata di verdure
...e per finire
Linzer alle mele con mousse ai frutti di bosco
Costo della cena 65 euro a persona comprese le bevande (oltre l'acqua anche una bottiglia di vino ogni due persone).